Jednym z dań, które bardzo lubię jeść w Kanadzie jest Shepard's pie, znane też jako Cottage pie albo Pâté chinois. Istnieje wiele historii na temat powstania tego dania, a najpopularniejsza mówi, że danie to wymyślili Chińczycy budujący tory kolejowe wzdłuż kraju.
Jedno jest pewne - było to danie biednych ludzi. I tak, jak każde danie biednych ludzi, które było pyszne (jak pizza, makaron czy sushi), zyskało nowy status i dziś jada je (prawie) każdy Kanadyjczyk :) i nie tylko!
Danie składa się z mięsa mielonego, kukurydzy i puree ziemniaczanego. Istnieją też podrasowane wersje, albo takie, które mają np. groszek zamiast kukurydzy, najpopularniejsza jest jednak klasyczna wersja.
***
One of the dishes I really like in Canada is Shepard's pie, aka Cottage pie or Pâté chinois. There's a lot of stories about who invented the dish, and one of the most famous is that it was Chinese people building the railways across the country.
One thing is certain - it was a poor people's dish. And, as most delicious-poor-people's dishes (like pizza, pasta or sushi), it changed its status and became all-the-people's-dish.
The dish is made of minced meat, corn and mashed potatoes - super simple! You can add some fancy ingredients to this dish or change corn for peas or other veggie, but the original version is the most popular (and the best :)).
 |
| http://www.pinterest.com/pin/243757398550994007/ |
Jedno jest pewne - było to danie biednych ludzi. I tak, jak każde danie biednych ludzi, które było pyszne (jak pizza, makaron czy sushi), zyskało nowy status i dziś jada je (prawie) każdy Kanadyjczyk :) i nie tylko!
 |
| http://www.pinterest.com/pin/68750331781875379/ |
Danie składa się z mięsa mielonego, kukurydzy i puree ziemniaczanego. Istnieją też podrasowane wersje, albo takie, które mają np. groszek zamiast kukurydzy, najpopularniejsza jest jednak klasyczna wersja.
***
One of the dishes I really like in Canada is Shepard's pie, aka Cottage pie or Pâté chinois. There's a lot of stories about who invented the dish, and one of the most famous is that it was Chinese people building the railways across the country.
 |
| http://www.pinterest.com/pin/243757398550994007/ |
One thing is certain - it was a poor people's dish. And, as most delicious-poor-people's dishes (like pizza, pasta or sushi), it changed its status and became all-the-people's-dish.
 |
| http://www.pinterest.com/pin/68750331781875379/ |
The dish is made of minced meat, corn and mashed potatoes - super simple! You can add some fancy ingredients to this dish or change corn for peas or other veggie, but the original version is the most popular (and the best :)).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz