Comus Gasterea - my review

Osoby, które czytały mój wpis dotyczący Brukseli kojarzą pewnie Comus Gasterea. Postanowiłam jednak napisać o tym miejscu trochę więcej. Raz na jakiś czas będę dokładniej prezentowała miejsca, które szczególnie lubię.

http://www.elle.be/summertour/fr/2013/06/repere-ce-jour-4-glaciers-incontournables-a-bruxelles/

Długo się zastanawiałam, czy polecać po raz drugi CG, ponieważ właściciel, pan Comus jest bardzo nieprzyjemny. Miejsce to odwiedzałam kilka razy i tylko raz był w miarę miły. Mimo to zawsze tam wracałam, więc coś MUSI w tym być.

http://www.pinterest.com/pin/131378514103293479/

Przede wszystkim smaki...
Oprócz klasycznych, popularnych smaków takich jak karmelowe, migdałowe, kawowe, czekoladowe, truskawkowe, malinowe, pistacjowe, zielone jabłuszko, czy wanilia można natknąć się na smaki, z którymi nie spotkałam się nigdy wcześniej (a jestem stałą bywalczynią budek z lodami i wszelkich kawiarni, które je serwują).

http://www.eating.be/comus-gasterea-glacier_en_47

Do tych bardziej oryginalnych smaków należą między innymi: mój ukochany caramel salé (czyli solony karmel), lody o smaku bakłażanowym, bazyliowym, marchewkowym, cykorii, kopru włoskiego, oliwy z oliwek, vinaigrette, cynamonowym, curry, musztardowym (!), wasabi, trzech pieprzy, kawioru, jaśminu, lawendy, sera pleśniowego, ciasteczek speculoos...lodowy zawrót głowy.

Przyznaję, że część smaków wydaje się dość dziwna (na przykład bakłażan, ser pleśniowy, musztarda), jednak jestem amatorką eksperymentów kulinarnych.

Pan Comus sam dobiera składniki i ciągle wymyśla nowe smaki. Musicie przyznać, że fantazję to on ma :)

http://bestuff.com/stuff/comus--gasterea

Jednym z jego nowszych eksperymentów (z rozmowy wynikało, że stworzonym około 2 lat temu) są lody o smaku stewii. Stewia to bardzo słodka roślina, której używają cukrzycy. Lody te są ponoć całkowicie nieszkodliwe dla wszystkich osób, które mają jakiekolwiek problemy z przyswajaniem cukru.
Spróbowałam ich i muszę przyznać, że niestety to jedyny smak, jaki się nie udał :)

Do tej pory udało mi się spróbować solonego karmelu, sorbetu czekoladowego (nie lubię lodów czekoladowych, jednak ten sorbet był przepyszny), trzech pieprzy, sera pleśniowego, marrakesh (mix przypraw), truskawkowych, speculoos oraz nieudanej moim zdaniem stewii. Spróbowałabym pewnie większej ilości smaków, jednak za każdym razem obowiązkową kulką był solony karmel, więc dużego pola do popisu nie miałam. Porcje są naprawdę duże, a wafelek...przepyszny. Pan Comus przygotowuje sam również wafelki...

http://www.pinterest.com/pin/145030050473379016/

Przed odwiedzeniem tego miejsca proponowałabym sprawdzić ubogą stronę internetową lodziarni, ponieważ pan Comus jest bardzo restrykcyjny jeśli chodzi o godziny otwarcia. Zazwyczaj otwarte jest tylko kilka godzin, a oprócz tego zdarzają się dłuższe przerwy, np. miesięczne.

Do wyboru jest zawsze 8 lub 10 smaków, można również kupować lody w pudełkach. Gdyby tylko dało się je przewieźć samolotem...

http://www.eating.be/comus-gasterea-glacier_en_47

Adres miejsca: QUAI AUX BRIQUES 86 (blisko centrum)

Co sądzicie? Odważylibyście się spróbować tych niespotykanych smaków? Ja z wielką chęcią spróbowałabym wszystkie przyprawy, szczególnie lawendę, curry, bazylię. Jestem też ciekawa wasabi i musztardy. Niestety nigdy nie wiadomo, na jakie smaki akurat się trafi.

***
All of you who red my post about Brussels probably know already Comus Gasterea. I decided to write about it anyway, with more details. From time to time I'll put some reviews of the places I really like.

http://www.elle.be/summertour/fr/2013/06/repere-ce-jour-4-glaciers-incontournables-a-bruxelles/

I was wondering if I should actually advertise this place by writing about it again, because the owner is really not that nice. I've been there a couple of times and he was nice only once. But than I realized that I was always coming back so there MUST be something about this place.

http://www.pinterest.com/pin/131378514103293479/

Flavours...
Except the classics like: caramel, almonds, coffee, chocolate, strawberry, raspberry, pistachio, green apple or vanilla you can find a lot of flavours that are really rare (by rare I mean I only saw them in CG or maybe once somewhere else). And you need to know that I LOVE ice-cream. If I could eat only one thing all my life, I would choose ice-cream. Preferably made by Mr Comus :)

http://www.eating.be/comus-gasterea-glacier_en_47

Those original flavours I mentioned are for example: my beloved salted caramel (caramel salé), eggplant, basil, carrot, chicory, fennel, olive oil, vinaigrette, cinnamon, curry, mustard (!), wasabi, three peppers, caviar, yasmin, lavande, blue cheese, speculoos cookies...it's crazy!

I admit, some of the flavours sound kind of crazy (like eggplant, blue cheese or mustard), but I love experimenting with food.

Mr Comus chooses his ingredients carefully and he comes up with new ideas for new flavours all the time. You have to admit that he is extra-ordinary.

http://bestuff.com/stuff/comus--gasterea

One of his nevest experiments (from what I've understood it was made around 2 years ago) are stevia ice-cream. Stevia is a very sweet plant that is perfect for people with diabetes. Those ice-cream are supposed to be a nice alternative for people that should reduce sugar from their diet. I've tasted them but I must say it's the only flavour I didn't like.

For now I was able to try salted caramel, chocolate sorbet (I usually don't like chocolate ice-cream but those were DELICIOUS), three peppers, marrakesh (mix of spices), strawberry, speculoos, blue cheese and stevia. I'd probably taste more of them but everytime I go I need to take salted caramel so I can only choose one more scoop of ice-cream. Portions are really generous. Oh and the cone...Mr Comus makes them too. They are delicious as well.

http://www.pinterest.com/pin/145030050473379016/

Before going there I would check this poor website because the owner is really strict when it comes to the opening hours. Also, he closes for a month sometimes...

Usually there's 8 or 10 flavours to choose from and you can buy boxes to take out. If only I could fly with them...

http://www.eating.be/comus-gasterea-glacier_en_47

The address is QUAI AUX BRIQUES 86 (close from the city center)

Would you like to try some of the extra-ordinary flavours? I'd really like to try all the spices (basil, lavande, curry), wasabi, mustard. You never know which flavour are you going to find!

My secret

Bruksela to miasto, które kojarzy się przede wszystkim z czekoladą, Unią Europejską i siusiającym chłopcem :)
Podobno aż co 3 mieszkaniec jest cudzoziemcem i chyba jest w tym sporo prawdy. Niektóre mniejszości narodowe zajmują całe dzielnice, a na ulicy, czy w autobusie ciągle słyszy się różne języki.

Belgia to bardzo mały kraj, jednak moim zdaniem jest to duży plus - będąc w Brukseli można bez problemu zwiedzić inne miasta, np. Brugię, czy Antwerpię. O Antwerpii jeszcze z pewnością napiszę, ponieważ to miasto zrobiło na mnie duże wrażenie.

Ponieważ Bruksela ma wiele do zaoferowania, chciałabym się dziś skupić przede wszystkim na jedzeniu. Kolejny post o Brukseli przybliży Wam ciekawe miejsca do zwiedzenia.

Dlaczego chcę pisać o jedzeniu? Zobaczcie sami:

Belgijskie czekoladki - słyszał o nich pewnie każdy. Godiva, Neuhaus, Pierre Marcolini, a także mniej znane ale bardzo przeze mnie lubiane czekoladki Maison Renardy. Dom rodziny Renardy polecam nie tylko ze względu na czekoladki. Można u nich kupić przepyszne croissanty, dżemy, ciastka. Niebo w gębie :)
Czekoladki w Belgii nie są tanie, jednak grzechem byłoby pojechać do Belgii i ich nie spróbować. Sklepy oferują sprzedaż nie tylko w dużych pudełkach, ale również na sztuki. Część cukierni sprzedaje również moje ukochane makaroniki.

http://www.pinterest.com/pin/25543922857994194/ Maison Renardy w środku :)

http://www.pinterest.com/pin/13581236349498247/ Pyszne, domowe dżemiki

Belgijskie frytki - moim zdaniem najlepsze frytki na świecie. Zaraz obok poutine (czyli miliona pysznych kalorii w pudełku :)). Frytki sprzedawane są wszędzie, do większości pubów wejdziesz bez problemu ze stożkiem wypełnionym tą przekąską. Wybór sosów jest także ogromny. Ja bardzo lubię wszystkie z dodatkiem curry. Jeśli macie ochotę, zobaczcie co jeden z redaktorów New York Times'a napisał o belgijskich frytkach.

Moje ulubione frytki - http://www.maisonantoine.be/ ponoć były nawet wyróżniane przez Przewodnik Michelin 

No właśnie... piwo belgijskie. A właściwie syropy, które dodawane są do piwa. Nigdy nie widziałam tak długiej listy syropów! Mój ulubiony to syrop fiołkowy. Swoją drogą syropy nie są zbyt popularne - gdy w Zagrzebiu poprosiłam o piwo z sokiem, dostałam... piwo i sok :) w osobnych szklankach.

http://www.pinterest.com/pin/396316835929993719/ Miejsce, w którym jest wielki wybór piw i ogromny wybór syropów

No dobrze, zdradzę Wam ten sekret, o którym pisałam w tytule. W Brukseli znajduje się miejsce, w którym sprzedają NLŚ czyli najlepsze lody świata. Wiem, co mówię, lody mogłabym jeść na śniadanie, obiad i kolację. Jeśli lubicie nietypowe smaki to serdecznie polecam Wam to miejsce - mój absolutny numer 1 to solony karmel. Zawsze jest mi bardzo przykro, że nie mogę spakować litrowego pudełka do walizki.

Skoro już mowa o walizce, chciałabym Was zaprosić do konkursu organizowanego przez tripcase.pl. Zasady są proste - należy polubić tripcase.pl na Facebooku i wysłać swoje zdjęcie z walizką, a także dokończyć zdanie: "Tripcase to walizka pełna...". Jeśli podróżowanie po Polsce i po miastach europejskich sprawia Wam przyjemność, jednak nie lubicie sami organizować swoich wyjazdów to jest to idealne miejsce dla Was.

Im dłużej myślę o Belgii, tym większą mam ochotę na wspomniane lody. Muszę Was jednak ostrzec - pan, który je produkuje i sprzedaje jest niezwykle humorzasty i czasem wręcz niemiły. Jednak pokusa zjedzenia solonego karmelu zawsze wygrywa.

W swoim żywiole :) W tle: Comus&Gasterea

Mr Comus we własnej osobie - to on jest właścicielem, sprzedawcą i producentem lodów.

I co, namówiłam kogoś na wycieczkę do Brukseli?

***
When you hear Brussels you probably think about the chocolate, European Union and Manneken Pis (literally: peeing boy) :)
They say that every 3rd citizen of Brussels is a foreigner and I actually believe that. There are even quarts that are occupied by minorities. When you walk the streets or take a bus you can hear people speaking different languages.

Belgium is a small country, but I think it's an advantage - you can with no problem travel from Brussels to another nice cities like Bruges or Antwerp. I'll write something about Antwerp later because it made a huge impression on me.

Since Brussels has a lot to offer, today I would like to focus on food and next time I'll write about places to visit.

Why do I want to write about food? Well... :)

Probably everyone heard about Belgian chocolates: Godiva, Neuhaus, Pierre Marcolini, and also less known Maison Renardy chocolates that I really really like. Maison Renardy offers delicious croissants, jams, cookies. Everything tastes like Heaven. Belgian chocolates are not cheap but it would be a sin to go there and not to try them :) You can buy them in a box (different sizes) or just one or two. Some cafes or confectioneries sell my favourite macarons.

http://www.pinterest.com/pin/25543922857994194/ Maison Renardy inside

http://www.pinterest.com/pin/13581236349498247/ Delicious home-made jams

Belgian "French fries" - I think they are the best in the World (OK, they have a place in my heart right next to poutine (also known as a million delicious calories in a box :)). You can buy them literally everywhere and you can bring them to most bars. The choice of sauses is enormous. I love all kinds of curry versions. If you want to read about Belgian French fries I recommend this article from New York Times.

My favourite French fries are here! http://www.maisonantoine.be/ They say that they were even mentioned in Michelin's Guide

Belgian beer. Or actually the syrups they add to beer. I've never seen such a big list of them! My super-favourite one is a violet syrup. BTW syrups are not that popular all around the world...Once in Zagreb I asked for a beer with syrup (that's what I always do in Poland) and I got...beer and syrup-juice. In seperate glasses.

http://www.pinterest.com/pin/396316835929993719/ This place serves a lot of kinds of beer and syrups

OK, I will tell you THE secret I was mentioning in the title. There's a place in Brussels that sells TBICE - The Best Ice-Cream Ever. And I know my ice-cream. I could eat them for breakfast, lunch and dinner! If you like special flavours, I truly recomment this place because their salted caramel is my absolute number 1. I'm always really sad that I cannot pack them in my suitcase :)

http://www.pinterest.com/pin/131378514103293479/ The owner, producer and seller - Mr Comus

I need to warn you though - the guy that makes and sells them (look at the picture above) is not very nice. Sometimes he is even rude. But once you taste the salted caramel you'll forget about the world, so no worries - it's worth it.

THE ice-cream. Behind me: Comus&Gasterea

So, who's going to Brussels?